CryostarI 全自动牛奶冰点检测仪
德国盖博全自动牛奶冰点检测仪工作原理：
冰点是指溶液从液态变为固态的温度。确切的说，乃是指固态与液态处于平衡状态下的温度。对于水溶液（含牛奶），在从液态向固态冷却变化过程中，温度虽已达到结冰点，甚至已超过结冰温度而不发生结冰的现象称之为“过冷现象”。处于过冷状态下的液态是不稳定的。任一扰动便可引起其立刻结晶而变为固态。液态变固态时，由于分子能量突然由高能态变低能态，多余的能量就会以热的形式释放出来，称之为“晶化热”。由于晶化热的存在，将使过冷的溶液在结冰形成的瞬间产生温度回升现象。
产品特点：
自动测定原料乳的冰点，检测是否掺水。
1、灵活性适应性好：可选择固定时间方式和扫描方式进行冰点测试。所有必需的参数可预编程并贮存，适合于各国的标准。
2、用户界面友好：内置德语、英语、法语、希腊语、意大利语和西班牙语菜单可供选择。
3、性能优良：采用设计的冷却系统，冷却速度快，环境温度对仪器的干扰很小。
4、通用性：标准的计算机输出接口（RS232和LPT），标配含软件，可接12V直流电工作，户外工作时可接在汽车电池或其它太阳能电池上供电。
5、使用简便：该仪器体积小，重量轻，易于运输和操作。测试结果（掺水量）自动显示并打印出来。自动校准，所有设置参数和校准值均可记录在固定存贮器内。
技术资料：
电源：230V/115V AC（50-60Hz），180W12VDC
分辨率：0.0001℃
重复性：0.002℃
测量范围：0.0000℃～－1.5000℃
检测速度：每小时30－40个样品
样品体积：2－2.5mL
接口：1个RS232接口和1个并口，6V热敏打印机电源输出口；
打印机接口：并行口LPT
结果报告：冰点曲线、冰点值、掺水百分比、时间、日期
尺寸：29cm×19cm×38cm（W×H×D）
重量：15Kg
检测步骤：
1、在样品管中放入一定量的被测乳液样品
2、把装有被测乳液的样品管置于冷阱中，于冰点以下制冷。
3、当被测乳样制冷到温度后，进行引晶。
4、结冰后通过连续释放热量，使乳样温度回升至L高点（冰点温度平台）。并短时间内保持恒定，为冰点温度平台，记录该数值即为被测乳液的冰点值。
注意事项：
在使用中必须细心谨慎，严格按说明使用。
不得任意松动仪器各连接部分，不得跌落、碰撞，严禁发生剧烈震动。
使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净软布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。
仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。
在放置时要避免零备件丢失。
清洗时打开盖板，用软布仔细擦净。
应用领域：
1）通过检测牛奶的掺水量来确保稳定品质，可避免偶然或有意的污染，对建立品牌认知非常重要。冰点法测牛奶掺水量已被牛奶工业信任很多年；
2）奶酪制作：许多奶酪生产商须用它来检测不同原料奶的品质，以确保品质稳定而方便生产。它也用来检测以标准化生产的牛奶是否有掺水现象；
3）牛奶生产控制：可按照标准方法来检测掺假。扩展模块可确保室温达到35℃时您仍能获得可靠结果；
4）牛奶农场：可监测挤奶室的操作，以避免错误发生，或测试批量牛奶的掺水量。界面友好，校正稳定，是牛奶农场的理想选择。
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