德国盖博乳成份分析仪 

• 德国盖博Lactostar 乳成份分析仪 LactoStar介绍 仪器的前部是操作面板，包括能显示四行字的LCD显示器和3个操作键，使用方便。显示器显示当前的菜单项。上下按键可以进行选择或者改变参数值。改变数值菜单项中，原来的“＝”变成“？”后就可以用上下按键来改变数值。 Lactor存储了20套不同的数据，可以适合不同的产品。有适合牛奶的12套数据，适合乳清的4套数据和适合奶油的4套数据 主要的菜单项： - 清洗  清洗测量管道。当测量间隔大于5min时，会自动进行清洗 - 测量  此项开始测量 - 校零 - A校正 用预先设定的A值进行校正 - B校正 用预先设定的B值进行校正   仪器组成 1． 2个泵  淋洗泵和样品泵 2． 光学测量部件（蓝盒） 3． 热学测量部件（红盒） 4． 中央处理器（电路板） 5． 显示器  LCD显示器和三个按键 6． 电源   测量原理 1． 蓝盒 蓝盒是进行光学测量的部件。所有不溶物会产生浊度。通过测量浊度可以得到脂肪和蛋白的总量。 2． 红盒 红盒是进行热学测量的部件。通过不同的温度可以测得脂肪含量以及SNF (脱脂干物质)的含量。 3． 程序分析 后通过程序分析计算出各个组分的含量并计算出冰点。 4． 测量条件 -- 样品必须是*乳品。发酵类奶制品如酸奶，乳清，奶酪与*牛奶有较大区别，无法获得理想结果。 -- 乳品中不含添加剂。面粉，酸性物质，有色物质，盐，防腐剂会影响测量结果。 -- 样品无需均一，但不能太厚/过多奶油，呈酸性或凝乳状。 测量参数 Constituents                组分 Dissolution 测量精度 Repeatability 重复性 Range 测量范围 Fat         (脂肪) 0.01% ±0.02% 40% Protein     (蛋白) 0.01% ±0.02% 10% Lactose     (乳糖) 0.01% ±0.02% 10% SNF     (脱脂干物质) 0.01% ±0.03% 15% Minerals     (矿物质) 0.01% ±0.02% 5% Freezing point  (冰点) -0.001℃ ±0.002℃   仪器参数 Power                  电源 230V/180V 50-60Hz 或 12V DC Sample throughput 样品处理量 每小时40个样品 Sample Volume  所需样品体积 12－20ml Dimensions             体积 44cm x 44cm x20cm (W x L xD) Weight                 重量 15.5 kg

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