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牛奶冰点仪
参考价:

型号:Cryostar I

更新时间:2021-09-09  |  阅读:275

详情介绍

 Cryostar牛奶冰点仪
    牛奶冰点仪是用来检测牛奶中水得含量,因为水得冰点比脂肪、蛋白质等其它成分得高。
  正常牛奶冰点平均为-0.530℃,而水的冰点是0℃,牛奶中若加水,则整个样品的冰点则上升,正常情况下掺水1%,混合样品的冰点大约升高0.0053℃,当掺水100%时,温度升高时0.530℃,这时仪器显示出的冰点温度为0℃,而显示掺水就是100%。冰点仪就是利用温度探头把混合样品的冰点的温度测出来,利用仪器内部的计算公式把牛奶样品中掺水的百分比得出来的。
  冰点是指溶液从液态变为固态的温度。确切的说,乃是指固态与液态处于平衡状态下的温度。对于水溶液(含牛奶),在从液态向固态冷却变化过程中,温度虽已达到结冰点,甚至已超过结冰温度而不发生结冰的现象称之为“过冷现象”。处于过冷状态下的液态是极不稳定的。任一扰动便可引起其立刻结晶而变为固态。液态变固态时,由于分子能量突然由高能态变低能态,多余的能量就会以热的形式释放出来,称之为“晶化热”。由于晶化热的存在,将使过冷的溶液在结冰形成的瞬间产生温度回升现象。
    特点:
  自动测定原料乳的冰点,检测是否掺水。
  1、灵活性适应性好:可选择固定时间方式和扫描方式进行冰点测试。所有必需的参数可预编程并贮存,适合于各国的标准。
  2、用户界面友好:内置德语、英语、法语、希腊语、意大利语和西班牙语菜单可供选择。
  3、性能优良:采用全新设计的冷却系统,冷却速度快,环境温度对仪器的干扰很小。
  4、通用性:标准的计算机输出接口(RS232和LPT),标配含软件,可接12V直流电工作,户外工作时可接在汽车电池或其它太阳能电池上供电。
  5、使用简便:该仪器体积小,重量轻,易于运输和操作。测试结果(掺水量)自动显示并打印出来。自动校准,所有设置参数和校准值均可记录在固定存贮器内。
  冰点仪参数:
  电源:230V/115V AC(50-60Hz),180W12VDC
  分辨率:0.0001℃
  重复性:0.002℃
  测量范围:0.0000℃~-1.5000℃
  检测速度:每小时30-40个样品
  样品体积:2-2.5mL
  接口:1个RS232接口和1个并口,6V热敏打印机电源输出口;
  打印机接口:并行口LPT
  结果报告:冰点曲线、冰点值、掺水百分比、时间、日期
  尺寸:29cm×19cm×38cm(W×H×D)
  重量:15Kg
  检测步骤:
  第1步:在样品管中放入一定量的被测乳液样品
  第二步:把装有被测乳液的样品管置于冷阱中,于冰点以下制冷。
  第三步:当被测乳样制冷到温度后,进行引晶。
  第四步:结冰后通过连续释放热量,使乳样温度回升至L高点(冰点温度平台)。并短时间内保持恒定,为冰点温度平台,记录该数值即为被测乳液的冰点值。
  盖博牛奶冰点仪使用时注意事项:
  在使用中必须细心谨慎,严格按说明使用。
  不得任意松动仪器各连接部分,不得跌落、碰撞,严禁发生剧烈震动。
  使用完毕后,严禁直接放入水中清洗,应用干净软布擦拭,对于光学表面,不应碰伤,划伤。
  仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。
  在放置时要避免零备件丢失。
  清洗时打开盖板,用软布仔细擦净。
  应用领域:
  1)通过检测牛奶的掺水量来确保稳定品质,可避免偶然或有意的污染,对建立品牌认知非常重要。冰点法测牛奶掺水量已被牛奶工业信任很多年;
  2)奶酪制作:许多奶酪生产商须用它来检测不同原料奶的品质,以确保品质稳定而方便生产。它也用来检测以标准化生产的牛奶是否有掺水现象;
  3)牛奶生产控制:可按照标准方法来检测掺假。扩展模块可确保室温达到35℃时您仍能获得可靠结果;
  4)牛奶农场:可监测挤奶室的操作,以避免错误发生,或测试批量牛奶的掺水量。界面友好,校正稳定,是牛奶农场的理想选择。
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