牛奶抗生素检测盒是一种利用微生物生长抑制法快速筛选牛奶中各种常用抗菌药物是否超标的检测盒，由含有芽孢杆菌的琼脂培养基和pH 指示剂的微孔板组成。将牛奶加入微孔中，65 ℃培养2.5 h 左右。若牛奶中不含抗菌药或抗菌药物浓度低于其在牛奶中的zui高量(MRL)时，芽孢杆菌生长，产酸，致使培养基的颜色由紫色变为黄色。若牛奶中抗菌药浓度高于MRL 值，芽孢杆菌的生长受到抑制，培养基的颜色不变，为紫色或浅紫色。